好吃豆腐衣肉卷如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘
豬肉糜 :適量
香葱 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
澱粉 :適量
這裏用到的是我們家俗稱的千張皮,一般大家應該都是稱為豆腐皮了。以前在家時我都不會喜歡吃這個,因為我們的做法就是直接燉肉吃,口感單一。好吃的豆腐衣肉卷是根據美食家精心研製出的特色製作方法,我是被它外觀就給吸引住了,決定嘗試一下。
主料
豆腐皮 :1張豬肉糜 :適量
輔料
胡蘿蔔 :適量香葱 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
準備好材料,豬肉提前剁好
豬肉泥裏面加入所有調料拌勻
再加入胡蘿蔔一起拌勻
最後加入葱花裏面拌勻就做好肉餡了
豆腐皮洗淨,切成長方形
把肉餡均勻鋪上面
捲起來後,放蒸鍋裏蒸上15分鐘左右
蒸熟後取出來切厚片
碗裏調好澱粉水
放鍋里加熱成芡汁,淋到蒸好的肉捲上就可以了