超有味的雞腿燉土豆的做法如何做好吃又美味
前兩天在家裏看電視，美食頻道上剛好在教雞腿燉土豆的做法，看起來非常的簡單，也很好吃的樣子，我就去超市買了幾個雞腿打算回家自己弄。土豆可以搭配很多的東西，只要調料弄得好就很入味。自己嘗試着做了一次，真的還很不錯，今天就推薦給大家。
主料
土豆 ：2個雞腿 ：2個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
大茴 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量
幹辣椒 ：適量
具體步驟
雞腿洗淨剁塊
葱 姜 辣椒 土豆 準備好
把雞腿過滾水焯一下去腥味
鍋內放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味撈出來
放葱姜幹辣椒煸出香味
倒入雞腿翻炒，放料酒，老抽上色
炒一會後倒入開水，沒過雞腿，燒開後小火慢燉
燉到雞肉可以用筷子扎透時放鹽和糖入味，再燉10分鐘放入切成塊的土豆
最後把湯汁收到粘稠就行了
在燉雞腿的過程中先不放鹽，等雞腿用筷子可以扎透時再放鹽和少量糖，這樣可以更好的入味而且肉更嫩。
