大人小孩都喜歡圖解,這道潮汕砂鍋粥
又到了三伏天,夏日炎炎,氣温炎熱,空氣乾燥,特別容易讓人們胃口不好,食慾不振,這時吃上一碗清淡的潮汕雞肉砂鍋粥,瞬間滿足~粥底軟糯鮮美!跟着我的教程做出來的潮汕雞肉砂鍋粥,製作過程很簡單,但是完爆大排檔的味道哦~
主料
米 :一杯春菜 :2根
雞腿肉 :一個
排骨 :半根
輔料
香菇 :6個乾貝 :8粒
肉丸 :8個
生抽 :2勺
耗油 :1勺
澱粉 :適量
薑片 :2片
料酒 :少許
詳細步驟:
第一步
將米、乾貝、排骨洗淨後放進砂鍋煮大概40-50分鐘。
第二步
把雞肉用配料裏面的耗油等調料醃製10分鐘,把配菜都切小段
第三步
香菇泡發後切丁
第四步
起鍋放油
第五步
倒入香菇炒香
第六步
放入醃好的雞肉翻炒
第七步
炒至圖上的顏色
第八步
把雞肉和香菇丁砂鍋裏煮15分鐘後放入肉丸
第九步
關火前放入春菜和鹽調味。就可以吃了