自己做的醬油拌麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃面 ：250
菜心 ：100

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
細香葱 ：適量

具體步驟

1.把菜心洗淨

2.菜心放到開水中焯一下

3.等到菜心變綠了

4.撈起來，把油倒在菜心上面備用

5.黃面用冷水洗淨，放到開水中焯一下

6.煮到三分熟的時候，用筷子把麪餅弄開

7.蓋上蓋子煮兩分鐘

8.散上葱段

9.把面和葱段一齊撈起來，盛在菜心上面，淋上生抽

10.拌均勻就完成了

烹飪技巧

因為乾麪不容易熟，所以煮到三分熟的時候，用筷子把麪餅弄開，就樣子就熟得快些。