![「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單]( "「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
韭菜 ：
350麪粉 ：
400 雞蛋 ：
4個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量十三香 ：
適量 具體步驟
![「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞蛋打散；
![「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.炒鍋加入適量油，煎熟雞蛋，加入適量的鹽；
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3.煎好的雞蛋；
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4.韭菜洗淨切碎；
![「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.韭菜先加入適量油拌勻，然後加入煎好的雞蛋、十三香拌勻；
![「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.冷水和麪，麪糰揉好省30分鐘後包餃子；
![「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.包餃子；
![「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.鍋中加入適量的水，水開後下入餃子，煮開鍋澆冷水2次，第三次開鍋後撈出即可；
![「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「家有大廚」韭菜水餃怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.出鍋裝盤。
烹飪技巧
先用適量油拌韭菜，目的是讓韭菜被油包裹起來，避免加入鹽後，包餃子過程出水。
