章魚小丸子 章魚小丸子怎麼做,章魚小丸子的做法 還要火很多年的日式章魚燒
“前幾年就在中國火起來的日式章魚燒,成為時下流行的街頭小吃之一,能夠火起來的原因大概是因為在烤的金黃的麪漿裏,包裹着Q彈得章魚粒還有好吃包菜,加上沙拉醬、海苔絲、柴魚絲的點綴變得更加的誘人。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
章魚小丸子的做法步驟
1、通電熱章魚烤爐,將温度調至200°C,待到達温度後,將拖眼掃油後,先加入佔拖眼二分之一的粉漿,後加入包菜魷魚粒在中間,再後將粉漿加滿。
2、通電熱章魚烤爐,將温度調至200°C,待到達温度後,將拖眼掃油後,先加入佔拖眼二分之一的粉漿,後加入包菜魷魚粒在中間,再後將粉漿加滿。
3、如看到丸子表面偏幹,可在丸子上淋少許油。不時的旋轉丸子,待其表面金黃即可將丸子取出或轉移到保温用的鐵板上。如果丸子表面乾涸了而沒有淋油,丸子會越烤越小而且要比較長的時間才能烤至金黃。
4、烤香熟後裝盤加入少許沙拉醬。任意加入海苔或者紫魚片,伴食。
小竅門
1、章魚燒機子預熱的時間不要太長,否則容易造成外面焦裏面還不熟麼得情況。
2、分量不要太多或者要少,不然會容易做得不成形。