清香的蒜蓉粉絲蒸娃娃菜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

娃娃菜 ：半棵
粉絲 ：50

輔料

油 ：適量
蒜 ：1頭
綠線椒 ：1個
生抽 ：適量
紅線椒 ：1個
蒸魚豉油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.粉絲用冷水泡發好，鋪在盤子底部

2.蒜切成蒜末，線椒切小圈

3.鍋內放油，放入一半的蒜小火炒

4.炒至蒜變金黃之後，加入線椒略炒

5.然後調入生抽、蒸魚豉油、蠔油，量根據自己的口味來決定

6.最後關火，放入另外一半蒜末拌勻成為澆汁

7.娃娃菜洗淨切成細條

8.將娃娃菜放在泡軟的粉絲上

9.將澆汁淋在娃娃菜上

10.淋得均勻漂亮一些

11.然後上鍋蒸，水開後8-10分鐘就可以了

烹飪技巧

如果粉絲用的比較多，做的澆汁要比較多才行，否則粉絲將澆汁吸得差不多，娃娃菜就無法拌勻入味了。