美味的蒜蓉粉絲蒸娃娃菜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

粉絲 ：40
娃娃菜 ：2棵

輔料

剁椒醬 ：20
醬油 ：5
大葱 ：適量
大蒜 ：20瓣
生抽 ：10
橄欖油 ：15

具體步驟

1.準備所需食材；

2.粉絲用温水泡軟；

3.將大蒜剁成蒜蓉；

4.將炒鍋燒熱放入橄欖油，然後將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃；

5.放入剁椒炒出香味；

6.再放入生抽和醬油，翻炒均勻調成味汁，盛出備用；

7.將娃娃菜洗乾淨，豎着切分成條，擺入盤中；

8.將粉絲擺在娃娃菜上；

9.將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上；

10.放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，定温115度，定時20分鐘；

11.取出後即可食用。

烹飪技巧

1、剁椒、醬油、生抽本身就有鹹味，我沒有再另外加鹽；2、家裏有老人，喜歡綿軟一點的，所以我蒸了20分鐘，如果喜歡吃脆一點的，15分鐘即可；3、如果沒有蒸箱，用蒸鍋或者微波爐也是可以的哦。