自制核桃香蕉鬆餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
蜂蜜 :1/2茶匙
白糖 :20
糖粉 :適量
朗姆酒 :15ml
熟山核桃 :適量
葵花籽油 :37
雞蛋 :3個
香蕉 :2個
自制核桃香蕉鬆餅,擁有核桃的香味,和香蕉結合在一起,真的很美味,今天我要跟大家分享的另一種主食就是——自制核桃香蕉鬆餅,一直很喜歡吃煎餅,所以就經常琢磨着各種煎餅的做法,自制核桃香蕉鬆餅是我最喜歡並且最容易做的煎餅了。可以當作早點或者下午茶。
主料
蛋糕粉 :90輔料
鹽 :2蜂蜜 :1/2茶匙
白糖 :20
糖粉 :適量
朗姆酒 :15ml
熟山核桃 :適量
葵花籽油 :37
雞蛋 :3個
香蕉 :2個
1.準備所有食材
2.香蕉去皮切成均勻的薄片,一半的山核桃用擀麪杖擀碎
3.雞蛋嗑入盆裏,加入2克鹽和白糖打發用牙籤插入一釐米不會倒下即可
4.過篩蛋糕粉
5.翻拌均勻後沿刮刀倒入油
6.翻拌至油和蛋糊完全融合
7.不粘鍋燒熱後轉小火,加入一勺蛋糊
8.煎至表面有氣泡蛋糊不流動
9.翻面再煎一分鐘即可出鍋至全部做好
10.用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均勻成糖漿
11.取一片餅刷上糖漿
12.再加上香蕉片和核桃碎
13.反覆疊加後表面再篩上少許糖粉加入山核桃即可上桌
1.這道鬆餅一定要把蛋糊打發到位才能有鬆軟的口感。2.煎的時候一定要用小火