晚餐蒜苗肉絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜苗肉絲是用豬肉絲和蒜苗一起炒制而成的，蒜苗，本來是一款調味料，但是有時候人們也會把蒜苗用來作為主食稱為一款菜品，還是非常好吃的，肉絲最好選擇用瘦肉絲作為原材料。比起肥肉口感更好，也更好切成絲，做出來的菜品是一道美味可口的家常菜。

主料

豬肉絲 ：300
蒜苗 ：150

輔料

白砂糖 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：3片
鹽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.肉切絲洗淨備用

2.蒜苗弄成段狀洗淨備用

3.油鍋燒熱放入生薑

4.再放入肉絲爆炒一會兒

5.放入蒜苗一起翻炒一下

6.放入鹽翻炒一會兒

7.放入料酒繼續翻炒，蓋上鍋蓋大火燒2分鐘

8.出鍋前放入雞精提味翻勻就可以了

烹飪技巧

蒜苗要在肉絲之後放入，以免炒的過老，顏色不好看。