脣齒留香的楊枝甘露如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西柚 ：半個
西米 ：150
椰子汁 ：2罐
芒果 ：2個

輔料

砂糖 ：20

具體步驟

1.準備好材料。

2.鍋裏燒開水，放入西米煮15分鐘，煮的過程中一定要邊煮邊攪拌，煮至西米只剩下一點點白色的芯，就關火用蓋子燜5分鐘。

3.把西柚剝皮，只要中間紅色的肉，家裏三個人，我用了一半就夠了。把西柚肉放冰箱冷藏保鮮待用。

4.把西米用慮瓢慮好，裝大碗裏面。

5.用冷水沖洗三四次，把粘液完全沖掉。

6.把椰子汁倒在不粘鍋裏面，小火慢慢燒，加入砂糖，到糖完全溶解就把西米倒入鍋裏，再燒半分鐘，就關火，千萬不要把椰子汁燒開了，不然一鍋就廢了！

7.芒果去皮去核打成芒果醬，留一小部分芒果，切成小顆粒。

8.把椰汁西米盛在碗裏，盛七分滿就好了。

9.加入幾勺芒果醬，攪拌均勻。

10.最後加一些芒果粒和西柚肉就OK啦。如果喜歡吃冷的，可以隔冰水放涼或者等冷了之後直接放入冰箱冷藏一會，就吃起來更爽啦！

烹飪技巧

西米一定要水煮開了再放，不然就不能煮出晶瑩剔透的西米了！