簡單的小歐包如何做好吃又美味
小歐包屬於一款簡單的西點，沒有過多的配料，只有單純的麪粉、黃油與砂糖簡單交融。做出的歐包簡單而又適合各種人羣，淡淡的黃油和麪粉的香味，樸實而又經典，適當作出造型使其更加美觀，是家中的老人和小孩都愛的鬆軟口感和恬淡滋味。
主料
麪包粉 ：300清水 ：185
輔料
糖粉 ：20發酵粉 ：3
玉米油 ：20
鹽 ：3
具體步驟
所有的材料混合。
揉成光滑的麪糰，放入冰箱冷藏2個小時。
麪糰經過冷藏後，會自動生成出莫，對於做歐包來説這樣就夠了。
蓋上保鮮膜，讓麪糰發效至雙被倍大。
發效後的麪糰。
麪糰撕開後成蜂窩狀，不塌陷，不會縮。
麪糰排氣後，分割成適量大的小劑子，劑子在餳15分鐘。
取劑子擀成長舌狀。
在捲起來。
所有的的麪包生胚，在進行二次發效
發效的時候，烤箱裏放杯熱水。這樣烤出來的歐包，綿軟而且不幹。
發效後的麪包生胚。本想割裂的，但是割的太醜了，直接放棄。
入烤箱上下火180度，20分鐘。10分鐘後要加蓋錫紙，不然肯定會烤糊的。
涼透後真是太好吃了，綿軟有勁，而且不幹也不硬很濕潤。
