噴香的幹鍋排骨如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬排骨 ：3根
黃瓜 ：半根
小白菜 ：1顆
菜花 ：10顆
青椒紅椒 ：兩根

輔料

葱薑蒜 ：適量
生抽 ：適量
幹辣椒 ：10個
八角茴香 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.排骨涼水煮六起成熟放盆裏加料酒生抽葱薑蒜鹽少許醃製半小時

2.附料葱切斷蒜切片辣椒切小截八角茴香準備好

3.青紅辣椒黃瓜都切塊或條

4.菜花白菜準備好

5.熱鍋放油七成熱放入葱薑蒜八角茴香翻炒出香味再倒入醃製好的排骨翻炒均勻

6.排骨翻炒均勻倒入菜花和白菜繼續翻炒

7.再倒入辣椒胡蘿蔔黃瓜繼續翻炒

8.翻炒之菜花斷生所有菜都熟了

9.再悶二三分鐘之後出鍋！出鍋前撒上芝麻和葱花！排骨就做好了

烹飪技巧

排骨要先抄水煮出廢泡沫煮六成熟再炒會更好熟！