糖不甩如何做好吃又美味，DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米粉 ：100
黑白芝麻 ：10
土雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
紅糖 ：適量
姜 ：2
水 ：適量

具體步驟

1.黑白芝麻放入炒鍋裏小火炒出香味後盛出備用。

2.雞蛋磕入碗中打勻，然後放入煎鍋裏煎熟後備用。

3.糯米粉放入一個大碗裏，慢慢的加入適量水揉成麪糰。

4.煮鍋燒開半鍋水，揪起一小塊糯米麪團搓成圓球放入煮鍋裏煮熟。

5.糯米糰子煮熟浮起來後撈出過涼水備用。

6.另取鍋倒入一碗水，依個人口味放入適量的紅糖或黃糖煮至融化。

7.放入幾片姜同煮。

8.放入糯米糰子繼續煮2、3分鐘即可。

9.煮糯米糰子的同時把煎好的雞蛋切成蛋絲。

10.把煮好的糯米糰子撈入碗中，上面放切好的蛋絲，再撒上炒香的芝麻即可食用。

烹飪技巧

1、用糖米粉和麪時水量要一點一點的慢慢放入，能和成麪糰就行。如果水量放多了可以再加一些糯米粉。2、紅糖或黃糖可按個人的口味放入，喜歡甜味的可以多放一些，反之則少放。3、姜的用量也不要太多，2克左右即可。