DIY糖蒜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

之前覺得蒜頭是對身體有好處的，但是我覺得蒜頭是很辣的，但是呢我就想説製作一些吧，所以呢我就採取了糖蒜的這種做法，雖然是有一點辣，但是我覺得也是有一點甜的，因為我在裏面加了一些糖這樣呢，對身體呢，是很有營養的，而且是非常健康的。

主料

新蒜頭 ：40—100個

輔料

白糖 ：400g
醋 ：500ml

具體步驟

1.帶梗新蒜頭3一5斤

2.去掉梗部底部處理乾淨、撥掉外皮，剩餘二到三層內皮

3.清洗.乾淨用自來水泡二十四小時，中間換水一次

4.撒鹽控水2—3天、均勻顛簸讓鹽充分吸收

5.白糖400克

6.陳醋或白醋500mL

7.將醋倒入白糖之中攪拌、直至白糖完全融化

8.將醃製乾的蒜頭碼入罈子裏，融化好的糖醋倒入

9.蓋上蓋子三天就可食用，二十天以後味道會全面吸收，辛辣味減少

烹飪技巧

無