自己做的芹菜雞蛋餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
芹菜葉 :50
雞蛋 :110
水 :適量
香油 :3
油 :適量
主料
麪粉 :150芹菜葉 :50
雞蛋 :110
輔料
鹽 :3水 :適量
香油 :3
油 :適量
1.材料圖
2.芹菜葉洗淨後切碎,加入雞蛋和鹽,拌勻
3.加入全部的麪粉
4.適量加些水調成糊狀,攪拌均勻,直到沒有乾麪粉顆粒
5.加入香油調勻
6.蓋上保鮮膜或則蓋子,靜置半小時
7.煎鍋內放少許油,倒入一部分麪糊,(轉動鍋子,麪糊能鋪滿整個鍋底就行
8.小火煎至雞蛋餅的兩面微黃即可裝盤食用
1、水不要一次加得太多,調到麪糊可以流動即可,太稀煎的過程中餅容易不成形2、麪糊調好也可以直接煎,但醒過的麪糊筋道更好,怎麼翻動都不容易裂開。3、加了香油更美味,沒有的可以不加