準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
2個 胡蘿蔔 :
1根 洋葱 :
半個 輔料
清水 :
適量鹽 :
2咖喱塊 :
2塊 具體步驟
1.食材合影。喜歡土豆的可多加土豆,喜歡胡蘿蔔的可多加胡蘿蔔。
2.食材都切成大小一致的小塊,待用。
3.花生油5成熱,加入洋葱丁塊炒出香味。
4.加入土豆胡蘿蔔翻炒2分鐘。
5.加入咖喱塊。
6.待咖喱融化,加入適量鹽翻炒,加入清水,水量沒過食材即可。
7.大火燒開後轉小火慢燉,燉至土豆胡蘿蔔軟糯即可。中間要常翻翻,以免糊鍋。
8.出鍋。配上一碗米飯,開動吧。
烹飪技巧
咖喱本身含有鹽,烹煮時可以不再加鹽,但如果食材較多,可加一些,以免不入味。