好吃的噴香小泡芙如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
淡奶油 :80
低筋麪粉 :60
牛奶 :100
雞蛋 :3個
在外面買的泡芙都是中間夾着一大坨的奶油,吃了兩個就很容易就會膩了,所以我就想自己做一個泡芙,不用太多的奶油,因為會胖而且吃多了也會膩的,所以這個噴香小泡芙就是我自己盡力做出來的一個小小的甜品成品,自己做奶油可以選擇淡奶油。
主料
黃油 :50淡奶油 :80
低筋麪粉 :60
牛奶 :100
雞蛋 :3個
輔料
鹽 :2具體步驟
1.黃油、牛奶,鹽一起放入奶鍋中,開小火,煮至沸騰
2.篩入低筋麪粉,邊篩邊攪拌
3.成麪粉團了
4.將攪拌均勻的麪粉團撥散開晾至温熱
5.加入一個雞蛋液充分攪拌均勻,變得細膩
6.此時加入第二個雞蛋,攪拌至充分融合
7.看上去很細膩。筷子挑起來呈倒三角,但不會滴落
8.將麪糊裝入裱花袋,擠出形狀,稍微分開一點,會膨脹哦
9.預熱200度的烤箱,進烤箱15分鐘,膨脹了並且表面上色即可
g duang~出來了,稍微晾涼就可以擠入奶油了
11.用小刀??劃開一個口子,擠入奶油,可以享用了,剛出鍋的泡芙,外面脆,咬一口奶油充滿整個嘴巴,怎麼停得下來??
無