誘人的幹鍋花菜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

藕段 ：200
麻辣香鍋調料 ：35
青椒 ：1個
胡蘿蔔 ：20
有機花菜 ：300

輔料

食鹽 ：1小勺
芥花油 ：適量
生薑 ：4小片
葱沫 ：1小把

具體步驟

1.準備好食材

2.炒鍋燒熱後，倒入芥花油和葱沫，出香味後，再放入花菜

3.煸炒變色後，滴少許清水和1小勺食鹽，翻炒後盛起備用

4.再滴油，爆香青椒和胡蘿蔔片盛起

5.同樣再滴油，雙面煎香藕片後盛起

6.最後再滴入芥花油，爆香葱姜，倒入麻辣香鍋調料

7.炒至完全整合

8.倒入剛剛全部炒熟的蔬菜

9.大火快速炒拌均勻

10.盛入碗中，趁熱食用

烹飪技巧

1、有機花菜：事先需用鹽水或是淘米水浸泡10~20分鐘左右，除去殘餘農藥2、所準備的蔬菜：需分別炒熟或煎香3、如果沒有麻辣香鍋調料，可依自己喜歡的口味調味