![「DIY美食」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單]( "「DIY美食」土豆燉排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
800 土豆 ：
400 輔料
油 ：
適量料酒 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量大料 ：
適量紅燒汁 ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
1.準備葱姜大料
2.土豆洗淨去皮，滾刀切塊
3.排骨洗淨
4.冷水下鍋，焯五分鐘
5.焯好的排骨
6.起油鍋，放入姜和大料爆香
7.放入排骨翻炒一會
8.放入李錦記祕製紅燒汁翻炒
9.放入適量蠔油翻炒
10.加入適量的開水，沒過排骨即可
11.大火燒開
12.燒開後，放入葱段
13.在放入土豆翻炒
14.放入高壓鍋內，選擇肉類鍵，工作完畢即可
烹飪技巧
高壓鍋工作完畢以後，可移到炒鍋內，大火收汁或者放水澱粉收汁
