「DIY美食」紅咖喱土豆雞腿如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：3個
琵琶腿 ：3個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

油 ：適量
紅咖喱 ：50
清水 ：適量
葱花 ：少許
料酒 ：1勺

具體步驟

1.準備材料

2.土豆去皮洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨切塊；

3.雞腿洗淨切成小塊；

4.炒鍋裏放適量的油，油熱後放入葱花炒出香味；

5.放入雞腿翻炒；

6.待變色後倒入一勺料酒；

7.翻炒均勻後放入適量的清水；

8.雞腿稍燉一會，放入土豆胡蘿蔔；

9.放入清水沒過食材；

10.燉20分鐘左右，放入紅咖喱；

11.翻炒均勻，即可起鍋。

烹飪技巧

燉煮時水量一次放足，咖喱會吸水，此菜適合於配米飯。紅咖喱用泰式咖喱。