辣烤明太魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

辣烤明太魚，製作明太魚的時候要把明太魚清洗乾淨，明太魚中的營養價值十分的豐富，還有高蛋白和高脂肪。營養價值極佳。還有就是明太魚要去腥，這是一道營養價值比較高的一道菜餚，可以把這道菜餚當作小吃來食用。

主料

明太魚 ：200g
白糖 ：5g
辣椒粉 ：10g

輔料

蠔油 ：適量
鹽 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

明太魚的內臟去除，用水沖洗乾淨，用廚房紙巾擦乾魚肚內和表面的水分。將明太魚去骨，切成塊；蒜切片備用。

將白砂糖、鹽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鮮醬油、芝麻油、味精均勻地撒在魚肉上面，接着把魚肉翻面，再在另一面均勻地撒一層。然後常温靜置醃漬60分鐘。

在烤盤中墊入錫紙，將蒜片均勻鋪入，再將明太魚排在烤盤中。

將烤箱預熱至200度，置中層,烤10分鐘。

烹飪技巧

製作的時候一定要把明太魚洗淨因為有很多細菌。