準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 洋葱 :
適量黑胡椒 :
適量 具體步驟
1. 土豆去皮,放到蒸鍋裏蒸20分鐘,蒸熟。
2. 蒸熟後取出用勺子碾成泥。
3. 洋葱切碎
4. 倒入土豆泥中。
5. 加一點鹽。
6. 拌勻。
7. 土豆泥微涼後,團成乒乓球大小的圓球。
8. 不粘鍋烤盤刷油,放到電磁爐上開小火。
9. 擺上團好的土豆泥球。用木鏟輕輕壓扁一點。大約有1cm厚。
10. 煎到兩面微焦。
11. 再撒上黑胡椒粉煎2分鐘即可
烹飪技巧
土豆泥團球的時候團緊一點,壓扁不會散。平底勺一樣操作,最好用不粘鍋,油量小。