準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
羅勒葉 :
15片松子仁(無味) :
3大匙直條意麪 :
一人份 輔料
橄欖油 :
3大匙黑胡椒 :
少許鹽 :
少許 牛奶 :
少許 具體步驟
1. 羅勒葉洗淨切碎,松子仁去殼去薄膜;
2. 將松子仁放入平底鍋中(不放油)小火炒香;
3. 將炒好的松子仁、羅勒碎、橄欖油、黑胡椒、鹽放入攪拌機中打碎,如果不好攪拌可加入少許牛奶,攪拌呈稠糊狀待用。
4. 另備一隻鍋倒入大量清水,燒開後放入意麪,煮至八成熟(煮麪時間根據不同品牌意麪有所調整,通常外包裝袋會標明煮沸時間),將煮好的意麪撈出淋幹水分。
5. 將意麪移入平底鍋中,與青醬攪拌均勻即可。