最簡單毛家紅燒肉的做法如何做好吃又美味

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

主料

五花肉 ：適量

輔料

八角 ：適量

具體步驟

1.將五花肉切塊用水焯下

2.鍋填滿水，加五花肉，加葱段，薑片，蒜瓣，八角，醬油，老抽，一起燉

3.燉的時候可以加山楂，也可不加，山楂起到肉爛的快的作用，一鍋水燉肯定燉不爛，繼續加水建議加燒開的水，這樣子肉不會有那種熱脹冷縮的感覺。肉燉起來是飽滿的樣子。

4.最後等肉爛了，收汁加冰糖加雞精，繼續翻炒，抄到沒湯汁就可以出鍋，這樣的紅燒肉吃起來不油膩！