![五花肉炒筍怎麼做好吃又簡單]( "五花肉炒筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
筍 ：
半斤 五花肉 ：
一小塊 輔料
青蒜 ：
2根胡蘿蔔、洋葱 ：
少許青紅辣椒 ：
少許 具體步驟
1. 筍切片後在滾水裏焯5-10分鐘，可適量加點鹽入味，然後撈出鍋瀝乾水分。
2. 將油鍋燒熱，倒入蒜頭、五花肉煸油，待五花肉略有些焦黃時，倒入筍片翻炒。
3. 而後加入適量鹽、生抽、料酒、白糖、水、胡蘿蔔、洋葱，繼續爆炒至水微幹後，加蒜苗、青紅辣椒炒幾下即可出鍋。
烹飪技巧
1、也可買撈好的筍，省事一些，儘量買新鮮的時令筍，罐頭筍味道不好，且不健康。2、比較白的是沒有放生抽的成品，較深色的是放了生抽的成品，呵呵，看個人喜好吧
