白菜醬肉包如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘
三肥七瘦肉 :500
娃娃菜 :200
粉絲 :100
香菜 :100
花生油 :少許
海天豆瓣醬 :100
醬油 :少許
鹽 :少許
酵母 :少許
料酒 :少許
主料
麪粉 :1000三肥七瘦肉 :500
娃娃菜 :200
粉絲 :100
輔料
葱 :少許香菜 :100
花生油 :少許
海天豆瓣醬 :100
醬油 :少許
鹽 :少許
酵母 :少許
料酒 :少許
具體步驟
1. 先活面。酵母粉用35度温水泡開,活好發麪,靜放1小時,等麪粉裏面發起很多小洞洞的時候就是發好面了。
2. 粉條用熱水燙軟切碎,肉、白菜、香菜、葱分別切碎
3. 肉餡分出一半來,加豆瓣醬炒5成熟加料酒,鹽,香菜,葱再炒至8成熟盛出。
4. 另一半生肉餡加醬油,鹽,花生油和剛才的熟肉餡拌均。餡就弄好了
5. 包包子和下鍋就不寫了,都會
主要是一半要用醬肉,其他沒什麼了