如何做好吃又美味，香香的風味羊肉

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

風味羊肉，最重要的是控制好煮的時間，煮的時間控制好了的話，羊肉就會特別香嫩細滑，又有彈性，這次煮羊肉還加了大白菜，大白菜裏面都有了羊肉的味道，吃起來感覺超滿足，為了除去羊肉的騷味，特地加了料酒，姜，紅棗，這樣都能有效除去，還能增加肉的口感。

主料

羊肉 ：1300
大白菜 ：500

輔料

生薑 ：適量
葱段 ：適量
料酒 ：適量
紅糖 ：適量
紅棗 ：適量
味極鮮 ：適量

具體步驟

羊肉剁小塊泡去血水

準備好輔料，姜拍鬆，葱切段

鍋裏注水放入羊肉20克生薑，50m(料酒，水開後煮3分鐘

把羊肉撈到壓力鍋裏，加入剩下的料酒生薑，紅棗紅糖味極鮮再放入兩碗水，壓3O分鐘

壓好的羊肉移到鍋裏收汁

放入大白菜.煮至熟透入味，放入胡椒粉既可。