別有風味的臘肉香菇燉雜蔬如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鮮香菇 :5朵
馬鈴薯 :150
青椒 :100
番茄 :1個
蘿蔔 :50
油 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
葱 :適量
生抽 :適量
味精 :適量
冬季的時候,曬的臘肉還沒有吃完,現在拿出來的吃也是完好無損的,剛好看到一道可以配合臘肉做的菜“臘肉香菇燉雜蔬”,燉湯我就做過,燉菜還是第一次做喔,這道菜説容易也不容易,説難也不算太難,按着正確的步驟做,做出來還是很美味的,相信你們也可以做的更好吃的
主料
臘肉 :100鮮香菇 :5朵
馬鈴薯 :150
青椒 :100
番茄 :1個
蘿蔔 :50
輔料
鹽 :適量油 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
葱 :適量
生抽 :適量
味精 :適量
具體步驟
準備好食材
香菇洗淨切塊,臘肉切片,用温水浸泡一下,漂淨
番茄與青椒洗淨切塊
鍋裏油熱,放入青椒煸炒至轉色,盛出,
鍋裏油熱,放入土豆與胡蘿蔔煸炒一下,盛出,
鍋裏油熱,放入番茄煸炒至發蔫,盛出。
取砂鍋,放入土豆與胡蘿蔔
放入番茄,加些清水,
放入香菇,
放入臘肉,
加些蒜末,葱白,薑末,料酒,生抽
中火煮開,小火燉至土豆熟,
放入青椒,攪拌一下,
加些胡椒粉,鹽,雞精,煮開即可。
1.青椒煸炒過了,放入後只需煮一開就可以。2.喜歡吃辣的,加些辣椒味道不錯。