香甜美味油糕如何做好吃又美味
香甜可口的炸油糕，在點心當中也是我最喜愛的甜點之一，香香糯糯甜而不膩。輕輕一聞，除了它自有的黃米香，還有一點淡淡的玫瑰香緩緩飄出，讓人垂涎。油糕在吃的時候可以搭配豆漿，牛奶，果汁，再配一些水果。然後一口油糕，一口牛奶，再來一口水果，美美的就可以飽餐一頓，營養也很均衡，油糕平時大家都當早點或茶餘飯後的點心，有時它也上餐桌配上一桌豐盛的美味佳餚它也不遜色。喜歡美食的你開始動手吧。
主料
黃米麪 ：250花豆 ：200
輔料
白糖 ：50玫瑰醬 ：30
胡麻油 ：300ml
具體步驟
1.備好各種食材。
2.把豆子放兩碗水，高壓鍋煮30分鐘，出鍋後放入白糖，玫瑰醬。
3.用勺子把豆子壓爛，把糖和玫瑰醬攪拌均勻。
4.糕面放入盆中，準備半碗水，先倒入一半，用筷子拌勻。
5.然後要用兩個手掌反覆搓揉，變成碎塊。
6.再慢慢加水，繼續搓揉成較大的塊狀。
7.大火上籠蒸十五分鐘。關火，兩分鐘後出鍋。
8.把蒸好得糕放入盆中。一般都選用瓷盆。因為瓷盆分量較重，蒸的糕較多時，不容易連盆粘起來。
9.用手撒蘸一點涼水，像和麪一樣，把糕揉的又光又筋。揉好的糕團上抹一些油，搓成圓柱形。
10.揪成6個面劑。包放入做好的豆沙餡
11.把豆沙餡包好，不要露在外邊。
12.包好放在案上，不要互相粘連。
13.油鍋燒熱，放入油糕炸。炸好一面後翻過來炸另一面。
14.全部炸好控油，出鍋，裝盤。
