香甜的奶油夾層蛋糕如何做好吃又美味
奶油夾層蛋糕，無論是早餐還是下午茶,一個漂亮美味的奶油夾層蛋糕都肯定是大人小孩最喜歡和不可或缺的。放幾片薄荷葉子加以點綴，美美的。蛋糕放入口中，根本不用嚼，含在口中一會兒就化掉了，脣齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味，奶油濃濃的氣息迴旋在口中。
主料
低筋麪粉 ：100玉米油 ：40
牛奶 ：60
白糖 ：90
雞蛋 ：50
淡奶油 ：100
輔料
泡打粉 ：2鹽 ：2
具體步驟
油，牛奶，30g白糖混合均勻
在1中加入過篩的低筋麪粉，混合均勻，分離蛋清蛋白，蛋黃部分攪打均勻即可
蛋清分次加入60g白糖，打發，打至有小尖角即可
取三分之一蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻
再將上一步的麪糊倒入蛋白中，翻拌均勻，倒入模具中，撒適量白芝麻
入預熱好的烤箱，上下火165度烘烤45分鐘
取蛋糕切薄片
淡奶油加入白糖，打發均勻
碗底放一層蛋糕，抹適量打發的奶油
依次擺三層，頂端裝飾即可
