準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
大
龍蝦 :
一隻 輔料
料酒 :
適量食用油 :
適量蒜 :
4顆葱 :
兩根火鍋底料 :
一袋 具體步驟
1. 把龍蝦洗淨 切塊放入碗裏 倒上料酒泡着待用
2. 切蒜末 切葱 待用
3. 倒入油用中火燒辣 加入火鍋底料
4. 然後加入準備好的蒜末翻炒 讓蒜末和火鍋底料均勻融合
5. 把切好的龍蝦連用來醃製的料酒一併倒入鍋內
6. 用中火到大火繼續翻炒 炒到火鍋料和蒜比較乾的時候加入葱段翻炒
7. 香香的龍蝦出鍋了!
烹飪技巧
切龍蝦的時候建議在鉗子上面劃兩道口子這樣容易入味