![沙鍋魚頭怎麼做好吃又簡單]( "沙鍋魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鰈魚頭（比目魚） ：
適量 豆腐 ：
適量 油菜 ：
少許葱~姜 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 把魚頭~斬成兩半~祛鰓~豆腐切長方型的片~姜祛皮~切片~葱切大段
2. 鍋加底油~下入薑片~葱段爆香~下入魚頭~稍微煎一下~烹料酒~加水~用雞粉~白胡椒粉~糖少許~鹽適量調好味道！~用大火把湯燒開~打去浮沫~
3. 這時~把豆腐片墊在沙鍋的鍋底~把調好的魚湯倒入沙鍋裏~把沙鍋放在火上~中小火慢燉10到15分鐘左右~在出鍋的前一兩分種的時候~把油菜放入~出鍋的時候淋點香油！~真是好吃的不行的湯菜~海魚中這類無鱗的魚是最適合怎麼做的！~
