準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘膳絲青菜粥是用黃鱔、青菜以及大米三種主要的原材料加工製作而成的,黃鱔是一種經常在餐桌上見到的食材,富含蛋白質以及脂肪,青菜則是含有非常多的維生素,也為整個粥增加了不同的顏色,大米的清香味道使得三者結合的更美味,是不錯的飯。
主料
黃鱔 :
500 青菜 :
100 大米 :
100 輔料
鹽 :
1 具體步驟
黃鱔處理乾淨,放油鍋裏煎至自然捲起撈出
去掉黃鱔的骨頭和內臟
把撕好的膳絲切碎一點
青菜洗淨切碎
熱鍋倒點茶籽油燒開,放膳絲炒香
倒入足夠的清水,放入洗淨的大米
大火燒開轉中火煮二十分鐘
放青菜煮一分鐘
放鹽攪拌均勻
起鍋裝盤即可