香脆可口的煎焗鯇魚塊如何做好吃又美味
煎焗鯇魚塊相當好吃，口感香脆，喜歡吃煎焗的朋友一定很喜歡這道菜。鯇魚本身有豐富營養，營養價值極高。如果吃膩了蒸鯇魚，可以嘗試這道煎焗鯇魚塊，換種方式煮，會別有一翻風味的。煎焗的東西通常比較香脆可口，甚至連骨頭都可以吃，所以可以嘗試一下。
主料
鯇魚 ：450姜 ：適量
小葱 ：適量
芹菜 ：適量
輔料
鹽 ：1勺水 ：2勺
紅燒醬油 ：1勺
料酒 ：1勺
生抽 ：1勺
具體步驟
鯇魚洗淨切塊，用1勺鹽抓勻醃製1小時
準備葱白，葱葉分開切段，姜切絲，芹菜切段
料酒，生抽，紅燒醬油，水調成汁
鍋熱倒入油，放入魚塊
轉中小火煎至金黃
放入薑絲，葱白炒
淋入料酒
蓋鍋蓋焗1分鐘
放入芹菜淋下料汁
焗2分鐘
下葱葉關火炒勻即可
無
