準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘好吃的四季豆炒豆鼓,四季豆非常的好吃,加上調味的豆豉,簡直美味,但是四季豆得烹飪一定要注意,因為四季豆不煮熟,四季豆中的細菌未被高温殺死就會引起拉肚子,更嚴重的是失去生命,所以一定要注意哦,這也是非常好吃的菜哦,大家快來試試呢。
主料
四季豆 :
300 輔料
鹽 :
20 具體步驟
蒜頭用刀拍碎,豆豉洗淨
四季豆燒熱水灼至7成熟,撈起再用涼清水過洗一下,瀝乾水份;
熱油,倒入油,放入蒜頭與豆豉爆香;
再倒入四季豆,翻炒片刻;
邊炒邊翻,如果覺得太乾,可以加點水再炒,炒至四季豆熟,然後倒入調好的水澱粉(生粉用碗裝好,加入糖,鹽,蠔油再加入清水調均勻即成),勾芡;
完成