四角豆是四季豆嗎

不是。

1、四角豆都是一種罕見的豆類，在五到六月份種，除了在海南，國內其他地方很是少見。四角豆又稱龍豆，楊桃豆，皇帝豆。生長環境主要是温暖濕潤，光照好的地方，所以只要在光照好濕潤的地方，四季豆都可以生長成熟。

2、四角豆的外形特徵有點奇怪，像長方形的長度，大概比腳掌略小一些，從很前面看四個角向外突出，像英文的X。

3、四角豆可以做清炒四角豆，可以做蒜蓉炒四角豆，還可以做土豆四角豆。在炒四季豆的過程中，一定要將四季豆炒熟。四角豆被稱為綠色的金子。四角豆吃起來清爽可口，酥脆香口。