「自創」巧克力餡如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 5.83K 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力 :15 輔料動物性淡奶油 :15 具體步驟1.黑巧克力從冰箱取出稱好。2.動物性淡奶油稱好。3.隔水加熱並不斷攪拌直到黑巧克力完全溶化4.將溶化的巧克力液放入冰箱冷藏,直到重新凝固,就成巧克力馬卡龍餡了。5.取一片馬卡龍,擠上巧克力餡,蓋上另一片馬卡龍,一枚完整的馬卡龍就做好了。烹飪技巧巧克力餡一定要放在冰箱冷藏到差不多硬時再用,這樣做出來的餡才不會溢出來。 TAG標籤:巧克力 自創 好吃 #