準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
麪粉 :
半碗 輔料
葱花 :
少量 蘿蔔 :
半個 雞蛋 :
兩個 姜 :
少量 綠
豆芽 :
少量 具體步驟
1.面和好醒上10分鐘,用温水和麪,儘量和軟些...步驟如圖,就不多解釋了。
2.水開後,下入搓好的螺絲面煮大約15分鐘左右,熟了就可以了
3.煮螺絲面的時候,我們可以將食材準備好,蘿蔔和葱切絲,姜切末,雞蛋打散,豆芽洗好備用!
4.螺絲面煮好後撈出備用,另起炒鍋放油,先將雞蛋炒成塊,依次放入葱,姜以及其他食材,快速翻炒後,放入螺絲面,加入少量的麪湯繼續翻炒。
5.出鍋前加入適量的鹽,雞精調味即可
烹飪技巧
和麪的話儘量軟點,吃起來口感好。