口感不錯的羊排蘿蔔湯如何做好吃又美味
主料
白蘿蔔 ：半根羊排 ：500
輔料
陳皮 ：適量山楂 ：適量
胡椒麪 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
綠豆 ：適量
紅薯粉條 ：適量
香葉 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
冰糖 ：適量
具體步驟
1.新鮮羊排洗淨。
2.放入開水鍋中汆燙一下。
3.撈出洗淨上面的油污。
4.準備好調料：花椒、香葉、山楂幹、陳皮、綠豆、冰糖。
5.裝入調料袋中，沖洗乾淨。
6.在準備兩塊生薑。
7.將羊排和調料包、姜塊放入高壓鍋中，加入沒過羊排的水，倒入料酒。
8.蓋上蓋子，壓20分鐘。
9.高壓鍋放氣以後，打開，將肉湯倒入另外一個鍋中，羊排待用。
10.肉湯鍋里加入粉條。
11.將切成片的白蘿蔔放入，小火燉煮。
12.將切成片的白蘿蔔放入，小火燉煮。
13.蘿蔔軟爛以後，下入羊排，開鍋以後關火。
14.根據口味調入食鹽，放入白胡椒面，撒上香菜即可。
燉羊肉時放入少許山楂和綠豆，去腥又易熟。
