口感不錯的涼拌蘿蔔皮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘿蔔 ：200g

輔料

辣椒油 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.去掉蘿蔔的根部，洗淨泥土，控幹水分；

2.蘿蔔切成小節；

3.用刀將蘿蔔皮切下備用；

4.將切好的蘿蔔皮放入盆內；

5.加入所以調料攪拌均勻即可。

烹飪技巧

小貼士：

蘿蔔雖好，但吃時也要有些注意。由於蘿蔔味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進食不化，或體質虛弱者宜少食；蘿蔔破氣，服人蔘、生熟地、何首烏等補藥後不要實用，否則會影響藥效。由於實用生蘿蔔產氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿蔔。