準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紫甘藍 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.紫甘藍半個,去根兒
2.紫甘藍切絲,放盤備用
3.大蒜切末兒,備用
4.鍋裏加油
5.小火兒放大蒜爆香鍋兒,
6.直到蒜香味飄出,紫甘藍下鍋兒,大火爆炒
7.炒的過程,可以適當加一點兒,容易熟一些,給女兒吃的,要爛一點兒
8.出鍋前,放生抽,鹽各適量
9.翻炒均勻就可以出鍋,乘盤了
烹飪技巧
紫甘藍炒的時候,可以適當加一點兒水,因為本身水分較少,容易糊鍋