![醬爆三丁怎麼做好吃又簡單]( "醬爆三丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
10g 土豆 ：
100g雞腿肉 ：
100g 輔料
糖 ：
10g鹽 ：
2g豆瓣
辣醬 ：
1勺 澱粉 ：
適量 具體步驟
![醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞腿去骨切丁，上漿。
![醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第3張]( "醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.土豆去皮切小丁。
![醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第4張]( "醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.青椒洗淨切丁。
![醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第5張]( "醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中放油，下入土豆丁。
![醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第6張]( "醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.土豆丁炸至金黃撈出備用。
![醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第7張]( "醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋中放油燒熱。 下入雞丁煸炒變白，成出。
![醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第8張]( "醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.鍋中留低油，放入辣醬 豆瓣醬煸炒。
![醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第9張]( "醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入葱姜。糖和一點鹽。
![醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第10張]( "醬爆三丁怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放入炸好的土豆丁 雞丁 青椒丁翻炒片刻，讓所有原料都能夠均勻的沾滿醬汁即可。
烹飪技巧
豆瓣辣醬比較鹹，根據個人口味添加鹽。
