醬爆雞丁如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胸 ：一塊
黃瓜 ：半根
胡蘿蔔 ：半根

輔料

黃豆醬 ：兩勺
鹽 ：適量
料酒 ：一勺
澱粉 ：一勺
葱 ：適量
老抽 ：一勺
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 雞胸切丁後加鹽、料酒、澱粉拌均醃製10分鐘，黃瓜、胡蘿蔔切丁。黃豆醬加少許清水稀釋後備用。

2. 鍋中加入少許油，下雞丁炒至雞丁變色後乘出備用。

3. 鍋中加底油，加葱薑蒜末爆香後加胡蘿蔔、黃瓜丁、老抽翻炒。

4. 加入雞丁、黃豆醬、翻炒均勻後即可。