香酥雙色千層酥如何做好吃又美味
香酥雙色千層酥是一道非常好吃可口美味小吃，主要是以糖麪粉為主要食材搭配豆餡等配料製作而成。麪粉和豆沙的搭配是在飲食中經常見到的，白白的麪粉配上豆香濃鬱的紅紅的豆沙簡直美味，而香酥雙色千層酥更是獨特在口感，香酥可口非常好吃。
主料
糖 ：15麪粉 ：245
温水 ：55
玉米油 ：87
輔料
豆餡 ：適量具體步驟
1.油皮用料：麪粉135g，糖15g，玉米油40g，温水55g稱量好，收放一起。
2.先用筷子攪拌勻，在和成麪糰，要多揉搓一會兒，使麪糰光滑。餳半小時。
3.油酥用料：麪粉110g，玉米油47g，收放一起。
4.和成團即可。
5.油皮分成均勻地10個劑子。
6.油酥的麪糰分成相等的兩份。一份放入紅曲粉，一份放入抹茶粉。
7.都分別揉搓後成兩個顏色的麪糰
8.每個麪糰都分成均勻的10份，搓圓。
9.一個抹茶粉面團，一個紅曲粉面團為一組，兩個麪糰輕輕擠壓放一起。
10.油皮壓扁，包入兩個顏色的油酥，收緊口，收口向下放。
11.每個劑子擀成長橢圓形，捲起。依次都做好。
12.在把做好的劑子順過來擀長，捲起。這個儘量擀長一點，寬約有2cm。
13.每個劑子立起來卷紋向上壓扁。
14.再輕輕擀圓，包入自己喜歡的餡料，我放的雪豆餡。
15.收緊口，收口向下，整理的圓一點。
16.都做好放到烤盤上。烤箱提前預熱180度，烤盤放中層，上下火，20分鐘。
烤箱時間根據自家烤箱性能設定。大小沒有嚴格要求，按照自己的喜好調整吧。所包的餡的量也可以調整。喜歡顏色深一點的，可以多放點紅曲粉和抹茶粉。
