![正宗香酥千層餅怎麼做好吃又簡單]( "正宗香酥千層餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 ：
250油 ：
13 輔料
五香粉 ：
適量花椒粉 ：
適量小茴香 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
麪粉中分次加入清水，拌至無干粉後倒入食用油再次拌勻
用手搓揉至光滑的麪糰，蓋上濕布鬆馳30分鐘
香料、葱花、白芝麻備用
香料碗中加入食鹽，然後把燒至冒青煙的熱油倒入
然後拌勻調成花椒油
鬆馳後的麪糰按家中的大小鍋來分團，把麪糰擀開並劃上個刀口，掃上花椒油
捲起來
收口。捏緊
堅起來，尖角在上面，往下壓
壓成餅狀
表面再掃一層油，灑上白芝麻
中小火，放入鍋中煎制
適時加入蓋燜煎一下至熟透即可
