「手工美食」桂皮面包如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

【手工美食】桂皮面包絲滑美感透露在心田裏面，讓你在清新中感受到了大自然給予你的好感受。來嚐嚐這美味的感覺讓心跟着動起來。【手工美食】桂皮面包做法獨到，充滿了讓人不能捨棄的感覺。來試試吧，讓你和你的朋友們來嚐嚐你的手藝！快來試試吧。

主料

酵母粉 ：3
黃油 ：30
蛋黃 ：1個
高筋粉 ：160
低筋粉 ：20
白糖 ：20
牛奶 ：110

輔料

黑糖 ：50
核桃 ：30
桂皮粉 ：3

具體步驟

1.將做麪包的食材備好。

2.麪包機倒入牛奶，蛋黃，白糖。

3.再倒入麪粉最後加入酵母粉。

4.一個和麪程序結束後，加入30克黃油後再按一個和麪程序，讓其發酵成兩倍大。

5.把黑糖塊刮出黑糖粉。

6.把核桃碾碎，20的黃油備用。

7.黑糖，核桃，黃油倒入碗中再加入桂皮粉。

8.將其拌勻備用。

9.將發酵好的麪糰排氣，擀成長方形的面片。

10.在面片上均勻的鋪上餡料。

11.將其捲起，邊緣沾少許清水並掐合。

12.切成六等分，放進模具裏。

13.進行約四十分鐘的二次發酵。

14.發酵後，放進預熱好的烤箱，上下火180度15分鐘，烤製表面金黃。

15.出爐涼了即可食用。

烹飪技巧

1、做餡料時黃油不要太多，以免餡料過於太濕。每家烤箱的温度不一樣，最後幾分鐘應守在烤箱旁觀察，避免烤糊。我用的是蛋撻模具。