「手工美食」小熊麪包如何做好吃又美味
小熊麪包非常好吃又非常好看的一款麪包，大家可能都吃過小熊餅乾，大家可能被他的外表所以誘惑，他的口感也是非常的好，而這款小型麪包呢，也是非常的好看哦，而且特別的好吃喲，很多小夥伴們都喜歡吃它，因為它既好玩又好吃，而且他，也比較的有營養。而且它是手工製作的沒有用機器，所以口感也非常的好。
主料
高粉 ：140g蛋液 ：10g
鹽 ：2g
乾酵母 ：4g
水 ：80g
黃油 ：15g
奶粉 ：6g
細砂糖 ：20g
輔料
紅豆沙 ：適量巧克力 ：適量
具體步驟
1.除了黃油和酵母，把所有的主料混一起揉成麪糰。蓋上濕布靜置2小時以上。
2.靜置好後加黃油和酵母
3.揉至能拉出手套膜狀態。
4.把麪糰分割成5個麪糰，然後蓋上濕布靜置鬆弛15分鐘。
5.取一面團壓扁，包上餡料
6.收口朝下
7.整形兩個小耳朵粘在麪糰底部。整形好的麪糰放在烤盤上，將麪糰進行第二次發酵
8.直到麪糰變成原來的2倍大。發酵好的麪糰，表面刷一層全蛋液，放入預熱好175℃的烤箱，烤15分鐘左右，直到表面金黃色出爐
9.巧克力隔水融化後，畫上喜歡的小表情即可。
1.麪包材料中的液體量不需一次性加入，可預留10-15克，看麪粉的吸水量，再適量調整。2.要保證麪糰的鬆弛時間足夠，不然麪糰很容易回縮或者是搓斷裂了
