準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
毛豆粒 :
200 輔料
油 :
適量 花椒 :
適量白糖 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量 辣椒 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.剝去豆莢的毛豆粒放入水裏淘洗乾淨。
2.洗好的毛豆放入沸水裏焯熟。
3.辣椒切小圈,蒜去皮切成小粒,準備一些花椒。
4.炒鍋倒入油,放入花椒粒,小火慢慢炒出香味後撈出不要。
5.放入辣椒和蒜粒煸出香味。
6.放入毛豆翻炒一會。
7.調入適量鹽、白糖、雞精翻炒均勻即可裝盤食用。
烹飪技巧
花椒、辣椒的用量依個的口味放入。