美味的安東燉雞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ：1000
土豆 ：100
胡蘿蔔 ：100
粉條 ：100

輔料

桂皮 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
八角 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：適量
花椒 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.土豆胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊，粉絲泡軟

2.生薑大蒜乾紅辣椒八角桂皮花椒備用

3.雞塊洗淨血水

4.鍋熱油

5.放入雞塊翻炒

6.雞塊變色後放入生薑大蒜乾紅辣椒煸出香味

7.放入料酒

8.放入冰糖

9.放入生抽

10.放入老抽

11.翻炒至雞塊上色

12.加入水煮沸

13.然後加入胡蘿蔔

14.加入土豆大火煮沸，轉小火熬煮半小時

15.加入粉絲煮五分鐘

16.加入雞精、香油、胡椒粉調味，出鍋即可

烹飪技巧

粉絲會吸收湯汁，所以放入粉絲後要留意鍋內，不要燒乾哦！